|
Блог > Коментарі до замітки
Особливості естонської кухніЗ"ясувати особливості естонської кухні було важко. Естонські колеги пояснювали, що власних оригінальних страв на зразок борщу і вареників естонці не мають. Їх кухня складається з страв, позичених від сусідніх народів. Але ми змогли зафіксувати деякі особливості.
Наприклад, кров"янку вважають чомусь національною стравою (а ми???) і подають з варенням. Дивовижний смак ! І сама кров"янка у них не різана ковбаса, а такі маленькі ковбаски, як сосиски.
Ще готують капусту з перловкою (мені не дуже сподобалось), і подають багато різної картоплі , печеної, вареної і смаженої. Полюбляють пекти і смажити картоплю в лушпайках. В ресторанах подають не мінеральну воду, а звичайну, з кубиками льоду ( хоча там не жарко). Тішили нас салати (не думаю, що це спадщина естонської кухні, швидше якісні ресторани) і десерти. Деякі найбільш активні українці і українки страви постійно фотографували .
А оце естонські солодощі фабрики "Калев", шоколадка оформлена в кольорах естонського прапора.
Мені подобався інтер"єр ресторанів. Особливо Естонського дому (Eesti Maja). Естонський дім - це не просто ресторан. Історія його така: коли Естонію загарбала братня пролетарська країна, багато людей змушені були тікати за кордон. Там вони, аби підтримувати імдіж Естонії як країни, спілкуватись і допомагати одне одному , почали відкривати Естонські доми. Це ресторани і місця для спілкування, а ще їх вважали неформальними посольствами Естонії. А потім , після відновлення естонської незалежності, такий Естонський дім відкрили в Таллінні. Там гарно й затишно. Я не дуже люблю фотографування, але тут не могла стриматись. Стільки ляльок, вони сиділи у всіх кімнатах, стояли біля входу...Справжній рай для маленьких дівчаток! Серйозна естонська пані зустріла нас біля входу.
У фартушок можна покласти чайові.
"Гарячі" естонські хлопці спостерігали за нашою поведінкою
Неподалік сиділа "Дама с ребенком"
Наче все. Ой, ще бравий вояка проситься у блог. Ну як йому відмовиш?
середа, 04.03.2009, richka
TrackBack
Коментарі
a.betka
2009/03/05 10:39:06
Навіть уявити складно, який смак може бути у кров'янки з варенням)) Хоча один мій знайомий їв оселедець з суницями і згущеним молоком, кажучи, що це напрочуд смачно, а ми усі нічого не розуміємо.
2009/03/05 11:04:29
Але це дійсно смачно. Варення, ну, може правильно назвати джем, воно таке з кислинкою, і я сама б не повірила, якби не спробувала.
|
|
|
||||